神奈川肉巻き弁当（2013/10/24）

肉巻き系が食べたかったので…。帰りが遅く、買えたのが「バラ肉スライス」（神奈川産）というのがちょっと不安。梅干しは前回も登場した鹿児島産。ひよこの目が輝いてる…。

レシピはネットで検索したのを参考に…。肉が7枚しかなかったので、2分割して14枚に。ミンチした梅干し4個と大葉とチーズを巻いて…この時点でいろんな意味でいっぱいいっぱい（苦笑

脂が多い感じが写真にも表れてるな…。あとはやっぱり肉の長さが足りず、転がしたところで崩壊してしまったものも多かった。鹿児島産のうにみそと、今回は岐阜産のチェリートマトを添えて完成。

見た目はともかく、すごくジューシーで味はよかったです。次回はぜひロース薄切りで…。

月曜日の失敗作、鮭のぴよめし弁当もあわせて掲載（苦笑　玉ねぎが甘かった！